為保障高端國際會議期間的食品安全，雁塔區(qū)食品藥監(jiān)局近期組織轄區(qū)接待單位開展了餐飲服務食品安全專項培訓，并配套提供展覽展示服務，全面提升餐飲單位安全意識和操作水平。

在培訓環(huán)節(jié)，雁塔區(qū)食品藥監(jiān)局圍繞《食品安全法》及相關法規(guī)，重點講解了食品采購、儲存、加工、留樣等關鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求。針對高端國際會議接待特點，培訓特別強調了高風險食品管控、應急事件處置及涉外餐飲禮儀等內(nèi)容，確保接待單位能夠應對復雜餐飲服務場景。參與培訓的酒店、餐飲企業(yè)負責人及從業(yè)人員通過案例分析和現(xiàn)場演示，深入掌握了食品安全操作要點。

同時，活動設置了展覽展示服務區(qū)，通過圖文展板、實物模型和互動體驗等形式，直觀呈現(xiàn)了食品安全管理流程、先進餐飲設備及智能化監(jiān)管技術。展覽不僅展示了雁塔區(qū)在食品安全領域的創(chuàng)新成果，還為參會單位提供了交流平臺，推動餐飲服務標準化與國際化接軌。

此次培訓與展覽活動有效強化了接待單位的責任意識，為高端國際會議的順利舉辦奠定了堅實的安全基礎，彰顯了雁塔區(qū)在提升區(qū)域餐飲服務品質方面的積極努力。